甘肃省酒泉市肃州区市场监管局为了给消费者提供一个干净的网络订餐环境，保证老百姓舌尖上的安全，这次创新了监管办法来保障网络餐饮的食品安全。为了加强对外卖平台还有入网餐饮单位的监管，他们让酒泉市肃州区市场监管局想出了新招数，严厉打击违法行为。他们给商家制定了明确的检查方案，对美团还有淘宝闪购这两家平台的分支机构以及所有1100多家入网商家都做了备案登记，并且给每家店都建立了信息资料库，知道监管对象的底数。目前这个地区有在营的美团还有淘宝闪购2家第三方平台分支。 为了落实责任，他们还召开了约谈会，让平台签订承诺书落实管理责任。这次培训会上还要求每个商家都把好信息公示、加工制作、容器消毒和人员健康这四个关口，保证网上线下提供的食品质量一样。为了提升监管质量，他们制定了三项制度：要求平台设置专门的食品安全管理机构并配备专职人员；督促平台建立从业人员培训计划和档案；还要求平台公开投诉举报方式并第一时间处理问题。 这次还实施了靶向监管措施：他们严格控制准入门槛和监管力度；对排名靠前、人气高、销量大的餐饮店进行全面检查；还对那些没有及时公示证照信息的商家下达了整改通知，确保信息公示率达到100%。 为了规范市场秩序，他们把好了五个关口：要求平台审核商家的证照信息是否真实完整；加强外卖送餐环节管控并实行“一餐一封签”制度；加强送餐人员培训管理保证食品不受污染；确保使用干净安全的配送容器并定期消毒记录；还督促商家实施“互联网＋明厨亮灶”，让大家吃得放心安心舒心。 这次总共422位外卖骑手参与了这次活动。