川南的叙永县，虽说只是一个地处山区的小地方，却有着独属于它的好光景。尤其是在水尾镇广木村，只要看到春笋从地里冒出来，大家伙儿就知道春天真的来了。杨长江是广木村四社的一位老笋农，他常说，“只要看到竹子吐芽，我们就知道日子要开始忙活了。” 对杨长江来说，这一片竹林不仅是他养家糊口的依靠，更是他生活中最熟悉的一部分。每年春天一到，天刚蒙蒙亮，他就会背着背篓进山去挖笋。顺着松软的泥土细细找下去，一锄头下去就能把鲜嫩的春笋挖出来。这一个季度挖下来，按他的说法，一个人每天能挖个五百斤左右，每斤大概一块五的样子，“要是一家人辛苦忙活一季，怎么着也能挣个两三万块钱。” 其实不光是春天有笋子，广木村的竹林里一年四季都能见到它们的影子。过完了春里的楠竹笋，接着是水竹笋、大竹笋、方竹笋和毛竹笋。“算下来我家一年的收入大概有十来万块呢。” 杨长江说到这的时候，脸上的笑容特别实在。这一背篓背篓的鲜味不仅带来了钱财上的进账，也让村民们对往后的生活充满了盼头。 在厨房做菜的时候，这份来自山间的新鲜味儿最是能让人感受到春天的气息。剥开笋壳露出的白肉让人看着就舒服，把它扔进铁锅里跟腊肉一起翻炒，那股清甜的味道很快就把整个屋子都熏香了。再配上一碗热气腾腾的酸菜笋汤或者色泽诱人的香肠炒笋肉，“这一桌带着山野味的时令菜，那就是咱们迎接春天最舒服的样子。” 这一口接一口的春鲜不光是山林给的馈赠，更是乡村里对新生活的期待。随着竹林深处不断响起的采笋声，“属于广木村的春天”也就慢慢在这一背篓背篓的美味里铺展开来了。