今年3月8日，也就是农历正月二十，渭北有名的白水杜康千年古庙会在春意渐浓的时节热闹开幕了。王宪辉和魏宝宝作为渭南日报的记者，也参与了这次活动。白水县的杜康酒文化景区人山人海，锣鼓声震天响。这个庙会从最早的传说说起，相传杜康曾是黄帝的农正，负责部落日常粮食储藏。有一次连阴雨天气，粮食发霉发芽，杜康非常伤心。于是，他给这些发霉发芽的粮食倒入泉水，放在热炕上，结果味道越来越浓，香味四溢。于是，他就把这个方法传给了后人。 在古老的钟鼓声中，人们从十里八乡带着祭品来到杜康庙祭祀这位酿酒先驱者。恭读祭文的是陕西白水杜康酒厂股份有限公司董事长张红军，还有技术总工程师李英俊和杨永旺也参与了献酒仪式。他们和酒业协会代表以及当地酒企代表一起献上花篮，表达对酿酒始祖杜康的敬意。整个过程庄重肃穆，大家都祈愿新的一年风调雨顺、五谷丰登。 随后，舞龙舞狮、社火高跷、秦腔清唱等民俗表演轮番上演，气氛热闹非凡。美猴王表演结束后不久，杜康墓石碑揭碑仪式也开始了。人们面向墓碑三鞠躬以示敬意。之后，这种庄重的氛围迅速融入到了热烈的人间烟火气息中。 庙会集市上摆满了数十家摊位展示着白水白酒产品和品牌，还有一个特色互动区吸引了很多游客围观。这里把古老的斗酒传统赋予了新的生命，游客们以酒会友、以赛传艺展开较量。非遗美食街区里各种特色小吃香气四溢，让人尽情享受舌尖上的家乡味道。 白水杜康一直坚持品质第一，在传承传统酿酒技艺的基础上不断创新。他们打造了清香型、清雅型和老清香型三大香型体系产品。通过深化渠道建设和强化品牌赋能，积极与合作伙伴建立更紧密联系。 这次活动不仅仅是一个简单的庙会，更是一次文化传承与乡村振兴相结合的行动。主办方表示要把非遗文化保护起来，让它能看得见、摸得着、能体验。通过这种方式推动了当地文旅融合和乡村振兴。