民以食为天，吃什么得放心。千阳的食品安全监管在节日到来前迎来了大考，陕西省千阳县市场监督管理局这回是动真格了，在全县范围内搞了个系统性的大检查。他们把检查、严管还有宣传引导结合起来，把节日里的食品防护网织得更密。这次行动目标很明确，就是盯着那些风险高的地方使劲，像餐饮、商超和小作坊这些关键地方。 检查时，重点盯着米面粮油、肉禽蛋奶还有糖果糕点这些老百姓消费多、风险大的食品。执法人员不光查证照是不是合法，还要深入后厨看操作流程规不规范，餐具消没消毒。通过查进货记录和追溯来源，狠狠打击那些卖“三无”和过期变质食品的违法行为，把隐患从源头掐断。 这次行动可不光是单纯查人，执法人员还带着法规去了现场，给经营者讲《中华人民共和国食品安全法》的责任条款。这种“检查+指导”的模式，就是想让商家从“被动合规”变成“主动建设”，自觉扛起食品安全的责任。 据统计，到现在为止已经查了260家食品经营户。针对发现的问题，监管部门下了责令改正通知书，督导整改了13处隐患。这些措施清理了市场环境，也让老百姓吃得更放心。 下一步千阳肯定还要保持高压态势，严厉查处违法问题，还要摸索出一套长效机制来守好大家的“舌尖上的防线”。这也给其他地方提了个醒，怎么在过节的时候管好吃的这事儿。