朋友们，今天我给大伙儿介绍一道非常简单好吃的可乐鸡翅。买罐可乐就能搞定全家人的晚饭，小孩子和老人都抢着吃。新手也不怕，十几分钟就能学会。做这道菜不用复杂的调料，只要一罐可乐就能让鸡翅香甜可口。 咱们先来看看要准备些什么吧。主要食材有：8到10个鸡翅中、生姜、大蒜、小葱、一罐可乐、生抽、老抽、盐还有食用油。总共也就不到十样东西，去超市逛一圈就能买齐了。 接下来是详细的操作步骤： 第一步呢，先给鸡翅洗个澡。给每个鸡翅正反两面各划两刀，然后用冷水下锅。再加上几片姜片和适量的料酒，大火烧开后把浮沫撇掉。接着再煮个两分钟就捞出来冲干净备用。这一步特别重要，决定了味道有没有腥味。 第二步就是煎一下把肉汁锁起来。锅里倒点油烧到中小火，把处理好的鸡翅放进去煎到两面金黄并且表皮微微焦香就好。这样做能让鸡翅的汁水锁在里面。 第三步把配料炒香给上色。把姜片和蒜片放进去炒出香味来，然后加一勺生抽和一点老抽快速翻匀。这个时候鸡翅已经裹上一层糖色了。 第四步倒入一罐可乐来焖煮。可乐的量要刚好没过鸡翅的表面才行。大火烧开后转中小火盖上盖子焖上十分钟左右。 第五步就是大火收汁啦。揭开盖子加一点点盐调味一下（注意不要放太多盐），转大火不停地翻炒直到汤汁变得像金色玻璃一样浓稠紧紧裹住鸡翅才行。最后撒上葱花点缀一下就可以出锅啦！ 做好的成品真的是色香味俱全啊！肉质鲜嫩不柴还带点甜味一点也不油腻；颜色金黄油亮；用筷子一夹肉就脱骨了呢！ 这里还有几个小贴士要跟大家分享一下：焯水的时候一定要把血沫去干净别让腥味返回来；煎的时候用中小火耐心点别煎糊了；收汁阶段盐一定要少放因为可乐跟生抽已经有咸度了；大火收汁到汤汁能挂住勺的时候是颜值与味道的分界线哦——挂得越均匀成品就越好看！赶紧把锅刷干净吧下次想偷懒的时候就做这道零门槛的可乐鸡翅——保证全家抢着吃！