多吃点西红柿对预防癌症挺有帮助。西红柿里番茄红素很多，这个营养元素能把前列腺癌、胃癌还有肺癌这类癌症的发生几率给降下来。吃011个西红柿能预防6种癌症？这话有点夸张，但确实是科学依据的。番茄红素能抗氧化，和前列腺癌有关系。有些人研究还发现，多吃番茄红素可能还能把食管癌、口腔癌、胃癌、结直肠癌、肺癌这些癌症的风险给降低了。番茄红素对心血管健康也有好处，能让心脏病还有动脉硬化离我们远点。西红柿还能清理体内那些坏的自由基，调节免疫力，让人不容易老。福州一男子体检发现前列腺指标偏高，医生让他从饮食上调理，结果他每天生吃两到三斤西红柿调理了三个月指标是好了，但是喉咙开始难受，声音也变哑了，最后检查发现喉咙里长了肿物。这事告诉我们不能老大量生吃西红柿。未成熟的西红柿不能吃，因为它含有龙葵碱这种有毒的物质。烂了的西红柿也不能吃，因为烂掉的部分有交链孢菌和毒素，会增加患癌风险。所以大家平时买西红柿的时候要注意挑选新鲜的。 除了上面提到的营养成分还有维生素C和胡萝卜素也是很重要的。每100克西红柿里大约有14毫克维生素C，这个量比苹果和鸭梨高很多。维生素C能抗氧化，阻止硝酸盐变成致癌物亚硝胺。这个作用对预防食管癌和胃癌很有帮助。胡萝卜素对口腔癌也有预防作用呢。福州一男子体检时指标偏高，医生建议他调整饮食后指标恢复正常却出现了喉咙不适等症状后就诊发现是因为长期大量生吃西红柿导致喉咙黏膜受损产生肿物所致。 均衡饮食的前提下每天摄入约150到300克（也就是约1到2个中等大小）的新鲜西红柿是个不错的习惯。 吃西红柿还得注意吃法：长黑斑的别吃；未成熟的别吃；别长期大量生吃。吃的时候要注意挑新鲜的。 所以大家平时吃点西红柿对身体还是挺好的吧！