在这个乍暖还寒的“农闲时节”，甘肃高台县正悄然迎来属于它的“新丰收季”。央广网北京3月19日传来消息，来自记者王子今、张磊还有高台融媒王亚梅的报道说，今年是2025年，像“高台辣椒干”、“高台黑番茄”和“河西猪”这些本地的农产品，拿到了国家地理标志产品的认证。这意味着即便农事停歇，也挡不住产业兴旺的势头。 辣椒和水果收完以后，地里的育苗工作正干得热火朝天。农民们在大棚里忙着给种子填土、下苗，一派忙碌景象。如果你在这时候去吃一顿西北美食，桌上的定西宽粉配上甘肃麻辣烫绝对让你欲罢不能。这碗好吃的灵魂，全靠西北的辣椒给撑起来了。而在高台，“辣椒干”更是大名鼎鼎。 这些辣椒来自戈壁和湿地交错的地方，已经种了大约三百年。它的形状像羊角，最长能有25厘米左右。虽然个头大颜色红，味道也很正，但在过去的几十年里因为土壤和水源不好、品种也跟不上，产量一直上不去。后来县里请来了省内外的专家帮忙。 高台县经作站的站长向茂红讲，他们给专家们组建了专门的团队，还搞了个辣椒科技小院。大家在地里选种子、试种，最后推出来一批特别适合当地气候的好品种。现在这些好种子已经大面积种下去了。 有了好种子还要有好苗。眼下的宣化镇贞号村，大棚里机器正转着填基质、点籽、覆土。贞号村的负责人孙正林说他们育苗的时间从一月底到五月份。这么种下去的苗效益很可观。 除了吃的辣椒，高台还有一款能解腻的饮品。这地方有雪水灌溉、日照充足的条件种出的梨特别清甜。甘肃共裕高新农牧科技开发有限公司就抓住这点做起了鲜榨梨汁。 他们把梨榨汁后用NFC工艺装瓶，连防腐剂都不加。这成了解辣解腻的“液态名片”。他们的目标是通过深加工把梨的价格卖得更高。 如今，向茂红表示，县里已经建成了3个万亩镇和9个千亩村。河西猪、黑番茄还有梨汁的深加工都在帮着产业链变长。这些产品主要卖到江浙沪那边去，销量还不错。