面对饮品行业产品趋同的现状，如何以创新突破成为企业关注的重点。本届创造营活动中，元气森林提出了“青年主导+技术驱动”的双轮创新策略。在现场亮相的12款新品里，不仅有对传统饮品的升级，比如采用黄冰糖配方的改良凉茶，还有面向特定场景的新品，如无醇可乐啤模仿饮酒体验，以及适合早餐的糙米乳饮品。这些产品均由平均年龄不到30岁的研发团队负责，体现公司将年轻消费群体作为核心用户和创新力量。 这种创新方式背后，是企业对行业现状的深入分析。据现场介绍，元气森林每年立项研发超200款新品，但最终上市率不足15%。公司表示，高淘汰率是提升研发效率的必要环节，通过建立六大实验室体系，包括原料筛选和风味数据库等，把试错成本控制在合理范围。即将启用的咸宁创新研究院，将更整合原料种植到包装设计的完整研发链条。 业内人士认为，“广撒网+精培育”的研发模式为快消品行业提供了新的思路。中国食品工业协会数据显示，2023年国内饮料新品存活周期中位数已缩短至8个月，而元气森林旗下明星产品外星人电解质水上市三年仍保持20%的年增长率，显示出体系化创新带来的持续价值。 针对健康化和个性化消费趋势，元气森林宣布将研发投入占比提升至营收的15%，着力攻克减糖保鲜、益生菌稳态等关键技术。分析指出，这种专注基础研究的方法，有望改变行业长期以来重营销轻研发的惯例。
食品饮料行业正处于转型升级阶段，创新能力成为企业竞争的核心；元气森林通过年轻团队、系统研发和对消费需求的深入把握，为中国饮品行业带来新的活力。未来，企业需坚持长期主义，以实干和热情应对市场变化，把握新一代消费者多样化需求，实现高质量增长。