3月17日凌晨四点，重庆执法队伍突然出动，对重庆乐邦水产市场进行了全面检查。这次突击行动查获了14件丁香酚等添加物，还有3组不明液体和12份水体样品。MS-222俗称甲盐，它是一种白色结晶粉末，具有让鱼类麻醉的效果。MS-222在国内并没有被批准用于食用活鱼。安徽宿州百大农产品物流中心正在使用这种麻醉剂。 负责这些查处工作的，是国家市场监督管理总局联合重庆市市场监督管理局和山东省临沂市市场监督管理局。调查组对商贩和管理人员进行了详细询问，了解他们购进和使用麻醉剂的情况。在现场抽取的6份鱼样和7份水样已经送实验室进行检验。 这个现象的根源在江西吉安的一家工厂里被找到了。这家工厂承认他们从印尼进口原料，以食品添加剂的名义生产丁香酚，并将其卖给鱼贩子用于麻醉活鱼。厂商表示，丁香酚在鱼体内完全代谢需要至少48小时。 3月22日晚，央视播出了暗访报道《麻醉的活鱼》，揭示了重庆、山东临沂、安徽宿州等地多个水产市场存在使用丁香酚、工业酒精等物质让活鱼“休眠”的秘密。节目把这些材料移交给了国家市场监督管理总局，总局随即启动了核查处置工作。 这个问题不仅限于个别地方。在西南片区规模较大的重庆乐邦水产市场里，大量长途运输的活鱼抵达后就进入“休眠”状态。记者看到工人往装活鱼的桶里倒了一瓶盖液体后搅拌几下，原本活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软了下来。这些液体瓶上写着“鱼护宝”，成分丁香酚，属于三无产品。 商贩们解释说他们往运输途中加麻药是为了方便装卸工作，并且防止运输过程中掉鱼鳞。医学上认为长期大量使用丁香酚会损伤肝肾。 在山东临沂强盛海鲜批发市场里情况更为严重。这里的商户甚至直接使用工业酒精来给活鱼麻醉。 记者发现商户们随意往活鱼筐和水池里添加麻醉剂剂量全凭手感。几瓶盖下去就能让一池几千斤的鱼瞬间安静下来管理人员告诉记者市场是不允许使用麻药的但是他们对露天摆放的工业酒精和勾兑好的大桶麻药却视而不见。