谁能想到呢？4.9折的福利竟然真的来了！1000份霸王餐，这可是正禾鲜牛肉节给成都吃货们准备的超级惊喜。眼看快要降温，口水都要滴下来了，赶紧囤券去吃这一口正宗的潮汕牛肉火锅吧！去年我跑遍了好多家店，有的是冻货一点都不新鲜，有的是一烫几秒就柴得难以下咽，有的甚至吃不出牛肉的香味。直到闺蜜带我去吃了正禾鲜，我才发现，原来这才是我心目中的天花板啊！食材新鲜得不用说，肉质嫩得让人拍手叫绝，味道更是正得没话说。从2016年开始，正禾鲜就是成都最早一批做潮汕牛肉火锅的品牌之一，现在已经在全国开了30多家分店了。这么多年的沉淀，再加上老板对品质的死磕，硬是把“嫩”字玩到了极致。他们选牛只挑24个月左右的小嫩牛，饲养的时候先用草喂100天再喂谷粮，这样做出来的牛肉才有大理石花纹和香味。选肉的时候更挑剔了，吊龙只占一头牛的5%，正禾鲜只取最精华的3%；匙柄只占3%，正禾鲜更是只取最嫩芯的2%。就算在老师傅手里下了功夫逆纹切得那么薄，只要涮个8到10秒也照样鲜嫩不柴。这可不是随便说说的成绩哦！人家可是有十年卖出1000万份招牌嫩吊龙的好口碑呢！特别是那种带着一丝恰到好处肥边的肉感，在漏勺里烫一烫稍微卷起来点，裹着汤汁送进嘴里那感觉谁懂啊？奶香四溢的滋味直接打破了我对牛肉的传统认知。匙柄更是我的白月光！它长在牛肩胛骨内侧，每一片都带着标志性的白色肉筋。瘦肉部分是那种迷人的胭脂红颜色，入口先是细嫩接着是脆弹的口感，“柔中带刚”的层次感绝了！就连现打的潮汕牛筋丸也特别有意思。现宰的后腿肉剔干净筋膜后手工摔打上百次做成丸状放到温水里煮一煮再冻一冻，这样做出的丸子弹弹的还会有肉汁爆开。秘制椒麻牛肉、肉多多牛肉炒饭这些小吃都很棒。鲜切三宝、秘制牛腩煲、秘制卤牛杂、五花牛肉烤串这些硬菜也值得一试。这次活动全成都的门店都能参与哦！别犹豫啦赶紧把这篇文章分享给你的饭友们吧~一起半价开涮吧！