山东东路有家叫“老地头篱笆院”的店，店里面热气腾腾，麦香和枣香混在一起。周宵宵和刘志文两口子在忙着做一种叫红枣开花的花馍，这是北方过年时常见的吃食。他们用老面发酵，手工揉出形状，再用大火蒸出来，看起来像花儿一样。在花馍上摆上新疆红枣和广西红糖，吃起来软软的，又甜又劲道。 这个花馍除了有丰收和吉祥的意思，周宵宵夫妇还把马年的新想法加进去了。他们设计了一些骏马造型还有写着“马到成功”的图案，用天然食材来调色和塑形，既保留了老味道，又增加了过节的喜庆气氛。刘志文说新疆枣肉厚味香，广西红糖香甜不腻，搭配老面慢慢发酵，才能把那种老味道“活”过来。 花馍又叫面花，是中国北方民间节庆时常用的东西。周宵宵讲制作这个得经过选料、发酵、塑形、蒸制等十多道工序，其中最考验手艺的是“开花”这个环节。面团在高温下自然裂开，形成花瓣层层叠叠的样子，象征着“花开富贵”。 周宵宵和刘志文俩个人坚持用古法手工做，不用添加剂，还特地从产地直接进货食材。他们的小店虽然不大，但是因为口碑好，每天都能卖出几百个花馍来。很多外地游客也慕名来买。 买花馍的人多了说明现在大家过年不光是为了吃饱穿暖，更想找点文化味儿和情感上的共鸣。山东民俗学会的专家也说这种做法很好，“传统饮食文化要想活下来就得跟现在的审美和生活需求结合起来”。 他们用双手守护着古法手艺，又用巧思给老东西加点新意思。现在的年轻人对本土文化越来越感兴趣了。日照市文旅部门的数据显示，像这种非遗技艺和地方特产做成的“文化年货”，销量每年都涨大约15%。 这对小夫妻的故事其实就是很多小微企业扎根传统、帮助地方发展的缩影。他们把个人理想融入民俗传承当中去，“把传统文化变成了现代人喜欢的东西”，不仅让自己有了价值感，还为地方旅游和乡村振兴提供了一条路。