在大家对美食的要求越来越高、市场分得越来越细的今天，食品行业的玩法早就不只是拼产品了，而是要靠搞场景、做体验、搞跨界。三养和肯德基这次联手推出的联名火鸡面，其实就是想给冬天找点新热闹。因为大家平时在吃东西的时候，不仅要填饱肚子，更想要点好玩的、能拍照打卡的互动。 三养是韩国做辣味方便面的大牌子，火鸡面在全世界都很有名；肯德基又是个全球性的连锁餐饮巨头，在中国有很广的店和很多粉丝。这两家凑一块儿，就是想看看能不能把大家的胃口给打开。 这次联名不光是在包装上贴个标那么简单，大家设计的产品其实挺有讲究的。火鸡面配上了香辣小龙虾和土豆泥两种浇头，既保留了原来的辣味，又加了点本地人才爱吃的食材，照顾到了不同人的口味。那种“经典的辣配上本地的菜”的思路，其实就是跨国品牌进入中国市场时得学会怎么适应本地人的嘴。 产品里面还送了包联名辣酱，这就把使用范围给扩大了。这样消费者买了以后，不只是吃一碗面，还能自己在家里做着吃，参与感一下子就上来了。 跟以前单纯搞个联名活动不一样的是，这一回是把线上线下的活动给打通了。肯德基专门搞了限时主题店和市集活动，让大家能亲自去店里体验。通过做挑战游戏、发礼品这种方式，把品牌和用户的感情给黏住了。这种以“东西是买的，体验才是核心”的想法，说明现在的品牌不光卖东西，还想跟你交朋友。 行家说，两个行业的人凑在一起干活，能把各自的好东西都拿出来共享。特别是现在市场上大家买东西的心思不太一样了，这种合作既能帮品牌快速打入新场景，也能通过新花样把消费者的胃口给勾出来。 以后大家对吃的需求会越来越复杂、越来越讲究体验，以后这样的合作肯定还会变多。不光是在开发产品或者搞活动上帮忙，在管供应链、搞数字转型、搞环保这些方面也能一起琢磨。 从之前只卖个东西变成现在做全套的体验，从单打独斗变成大家一起合唱，这次合作其实就像照镜子一样，反映出食品行业正在经历的大变化。 想要在这个竞争激烈的市场上站住脚，企业就得有个开放的心态去整合资源，得围着用户转去搞创新。这次给其他同行提了个醒：跨界合作不能光贴个标签就完事了，得是基于共同的价值观来搭台子。只有真正看懂大家的需求、把产品和服务做好了，才能走得稳当长远。