食品安全问题再次引发社会关注。
2025年1月，盘州市市场监督管理局联合公安机关成功破获一起非法使用工业松香加工猪头肉的案件。
执法人员在涉事食品加工厂内查获待加工及成品猪头肉5800余斤，并发现用于脱毛的工业松香块、松香粉等违禁添加剂。
经第三方检测机构确认，这些添加剂主要成分为松香酸，属于明令禁止用于食品加工的工业原料。
工业松香含有铅等重金属及有害物质，长期摄入可能对人体肝脏、神经系统造成损害。
本案中，涉事企业为降低成本、提高加工效率，公然使用非食品原料，暴露出部分食品生产者法律意识淡薄、唯利是图的问题。
据调查，该企业加工的猪头肉已流向市场，涉案金额达20余万元，社会危害性显著。
近年来，我国持续强化食品安全监管力度。
新修订的《食品安全法》明确规定，禁止使用非食品原料生产食品，违者将承担刑事责任。
盘州市市场监管局在案发后迅速采取查封、抽样送检等措施，并于一个月内将案件移送公安机关，体现了行政执法与刑事司法的高效衔接。
2025年12月，案件进入审查起诉阶段，犯罪嫌疑人将面临法律严惩。
专家指出，此案具有典型警示意义。
一方面反映基层食品加工行业仍存在监管盲区，需加强源头治理；另一方面也表明违法成本过低是屡禁不止的重要原因。
未来需通过技术手段提升检测效率，同时完善“黑名单”制度，形成长效震慑机制。
随着“智慧监管”平台的推广和跨部门协作的深化，食品安全治理体系将更加严密。
食品安全是最基本的民生保障，也是法律不可逾越的底线。
工业松香入食品，看似是个别从业者的一时贪念，实则暴露出食品安全监管链条中仍存在的薄弱环节。
法网恢恢，疏而不漏。
对于任何以牺牲公众健康换取一己私利的违法行为，法律的回应只有一个——严惩不贷。
守护舌尖上的安全，需要监管部门的铁腕执法，更需要全社会的共同参与和持续警醒。