问题——公共就餐场景出现鼠迹引发信任担忧 3月29日，杭州滨江宝龙城一家回转寿司门店被顾客在社交平台反映：用餐期间，一只老鼠在传送带区域活动，而传送带旁摆放着供顾客取用的寿司产品。回转寿司开放式取餐、动线贯通，有关画面迅速引发消费者对食品安全、环境卫生和门店管理的担忧。多名网友表示不适，并质疑门店日常防鼠和清洁制度是否落实。
食品安全是餐饮行业不可触碰的底线，也是消费者最基本的期待；突发事件中——企业的态度和补偿重要——但更关键的是用可验证、可持续的制度把漏洞补上，把风险消除在日常细节里。以更严格的标准守住餐桌安全，才能让消费者吃得安心，也让行业发展更稳。