要给大伙儿说个事儿，冬季养生讲究“润补”，专家觉得咱得聊聊这药食同源怎么调理身体。 冬季的时候，老天爷阳气藏起来了，外面干冷干冷的。加上现在大伙儿上班累、熬夜多、吃饭不规律，很多人嘴里发干、觉也睡不实、没劲儿，脸色也不滋润。照中医的说法，这都是身体在敲警钟，说明里头的阴液耗损了、气血亏空了或者五脏六腑不协调了，得赶紧补补。 老话讲“春夏养阳，秋冬养阴”，冬天就得顺这“闭藏”的道理来，多补阴液、益气养血、让脏腑平衡一下。这跟直接用大补药或者猛药不太一样，它强调温和、滋润、有持久劲儿的补法。 其中“药食同源”这东西特别好，安全又方便，还能融进咱的日常生活里。就是说很多东西既能吃又能当药，性子都很温和，能常吃适量的量，来调理身体、预防生病。 针对冬天常见的干和虚，我给你推荐几样经典的能吃的药和怎么搭配着用： 一是养阴生津用玉竹。这东西味道甜带着点寒味，主要走肺和胃这两条经。它的本事就是养肺和胃的阴液、去燥解渴。要是因为秋天的燥气或者自己津液不足导致干咳没痰、嗓子干、老想喝水，玉竹就能管用。现代科学也说它能帮忙把血糖调调。 弄个“山药玉竹煲鸽肉”，把玉竹、黄精、山药和鸽子肉一块儿炖着吃，能把滋阴润燥、健脾补气、补肾填精的事都办了。这种吃法特别适合气血两虚的人在冬天补身子。 二是宁心安神用枣仁。晚上睡不着觉、心里烦老是醒早是冬天常犯的愁事儿。酸枣仁这东西性平味酸，主要是走心经、肝经和胆经的，大家都叫它“安神助眠的老宝贝”。汉代的医圣张仲景做的那个“酸枣仁汤”就是拿它当主药的。它擅长养心脏补肝脏、安神助眠，还能止汗生津。要是心血不够、肝血虚或者因为紧张睡不着觉还出汗、口干的人喝它就挺合适。 像“酸枣栀子麦芽饮”这招就行，把炒过的酸枣仁跟栀子、生麦芽一块儿煮水喝，能把肝火解一解、心里的烦气给祛一祛。不过得注意啊，如果嘴里有痰又热、舌头上面还有一层厚厚的腻苔就别单用它了；喝完要是感觉不对头赶紧去问医生。 三是补血活血推当归。脸色发黄、头晕没力气、心慌睡不着觉多半是血虚惹的祸。当归味道甘辛还带点温性，主要管肝经、心经还有脾经的事儿。人家把它当“补血圣药”看，既能活血又能调月经还能润肠通便。它补身体不堵路、活血也不伤身体。 食疗方子叫“当归黑豆”，把当归跟被叫做“肾之谷”的黑豆放一起用。黑豆能补肾精养眼睛、补血明目。这俩合在一块儿就像互帮互助一样让精血循环起来了。但痛风患者、肾病患者和孕妇这几类人得小心点用或者干脆别用。 四是滋补肝肾选枸杞。老熬夜或者用眼太狠容易把肝阴肾精给耗空了。枸杞子性平和味甘甜，主要管肝经和肾经的事儿。它是平补肝肾、明亮眼睛的好东西。性子温不火不火的，滋补的时间也长。 简单做个“枸杞猪肝汤”，把猪肝的补血作用跟枸杞的滋阴效果放在一起熬一熬。既能养肝又能改善脸色，那些血虚肝弱的人可以试着多喝几口。 五是润肺清心宜百合。干燥的风气容易伤到肺子，让人干咳、少痰甚至带血，还可能伤到心神让人心里烦睡不着觉。百合味道甘甜微带寒劲儿，主要管肺经和心经的事儿。它能给肺阴润肺还能清心安神。 做道“藜麦百合银耳羹”，把百合、银耳、雪梨、莲子这些润养的食材混在一起煮成甜品吃。这就是冬天润肺清火的好东西了。至于里面放不放糖或者放多少糖你自己看着办。 中医特别强调“治未病”，冬天通过好好吃饭来养身体、把阴阳调平衡就是这种思想的表现。上面说的这些东西给咱们提供了一个把老祖宗的智慧和现在的生活结合在一起的思路。 不过得把话说清楚啊！中医看病讲究看情况治病，每个人的体质有冷有热有虚有实都不一样。这些食疗方法主要是给那种体质的人平时调理预防用的，可不能把它当成看病吃药来用。 大伙试的时候最好先了解自己的体质情况。要是病挺重还一直没好或者你属于那种特殊体质的人、还有慢性病的患者一定要去找专业的中医师或者临床营养师商量一下。 在国家推进“健康中国”建设的路上倡导科学、理性的养生观念很有意义，能让传统医药智慧更好地服务咱们老百姓的健康生活。