临近春节，苏州观前街一家百年老字号糕团店里热气腾腾，顾客川流不息，队伍排得很长但很整齐。人们来这儿选糕点送亲友，或者是为了尝个鲜。虽然现在市场变化快，但传统民俗文化还是挺有市场的。李师傅和他的徒弟们就在厨房里忙着做糕团，老手艺可一点没落下。大家常说的“过年吃糕，步步高升”，这句话把苏式糕团的重要性全说了。店里的桂花糖年糕、猪油年糕、薄荷糕还有松子黄千糕，被称为“四大名旦”，那都是大家心里头的宝贝。陈磊是这里的经理，他说最近每天差不多能卖出5吨糕团，礼盒卖得特好，不光有本地人买，还有企业团购的。李师傅是第六代传人，他带着大家一道干活。糯米团得捶打好多下才能成型，最后印上红印做成年糕。顾客有的喜欢经典做法，比如把猪油年糕炸着吃；外地游客则喜欢拿这些糕点当纪念品。为了让外地的亲戚也能尝到苏州味道，店里今年用了真空包装技术。因为保质期长了方便携带，这招儿可真管用。很多从北京来的回头客也来订货呢。再过半个月大概能生产50吨年糕。这种红火的场面说明大家还是喜欢老味道。观前街的甜香飘出老远，把外地的游客都吸引过来了。这个老店一边坚守传统手艺一边搞创新，把生意做得风生水起。这门手艺不光传下去了，还卖出去了好多钱。“苏式年味”现在不仅是吃的东西，更是一种文化和情感的纽带了。