面对超市货架上摆满的各种瓶装水，好多人都搞不清楚该怎么挑，尤其是想知道白开水是不是过时了。对于大多数健康人来说，家里烧的白开水还是最经济又安全的选择。矿泉水虽然有点不一样，但也不是人人都必须喝的。 白开水就是把自来水或者符合标准的水烧开，它最经典也最可靠。优点就是安全卫生，一烧就把细菌、病毒都杀死了，这是预防传染病最简单的方法。成本也很低，家家都能轻松得到。成分也很稳定，没有糖、添加剂还有多余的矿物质，对身体负担最小，特别适合小孩、老人和肾不好的人。不过要是担心自来水或者管道有问题，装个家用净水器再烧开喝，双重保障会更放心。 矿泉水是从地下深处挖出来的，含有矿物质和微量元素。优点是有天然矿物质，比如钙、镁、钾什么的。但是靠喝水来补矿物质效果其实不大。我们需要的矿物质主要还是来自食物，而不是饮水。比如喝一升高钙矿泉水摄入的钙，可能还没一杯牛奶的十分之一多。 也不是所有人都适合喝矿泉水。肾结石或者肾不好的人如果长期喝高矿化度的水反而会增加负担。买的时候得看清楚标签上是不是写着“天然矿泉水”，别买那些人工加矿物质的“矿物质水”，营养价值和安全性都不如天然的。 纯净水是把杂质和矿物质都去掉了，口感纯净，适合冲奶粉吃药。但是老喝一种水可能会少了从水里获取微量矿物质的机会。苏打水或者气泡水有的是天然含气的，有的是人工加进去的。无糖无添加剂的苏打水可以当白开水换换口味喝。 医生建议：日常首选还是烧开的白开水。它安全又可靠还零成本。偶尔想换口味或者运动后可以选合格的天然矿泉水。婴幼儿冲奶粉最好用纯净水或者低钠低氟的白开水；肾结石患者听医生的话多喝水稀释尿液；高强度运动后喝点含电解质的饮料或者矿泉水补充盐分。 说到底喝水就是为了补水，不是为了营养。干净安全的白开水已经够了。矿泉水可以当一种风味来喝，但别把它当成更健康的必需品。还是选白开水最稳妥划算。把钱花在吃营养均衡的食物上比花在贵的瓶装水上更有价值。