清晨六点，天刚亮，沙龙村的新丰蔬菜专业合作社的大棚里，一串串小灯亮起来，给菜地披上星夜的衣裳。那是2007年，周福初给新丰蔬菜专业合作社定下规矩：每天给广州和上海发两趟车，每趟车6000斤菜心，中午就要卖出去。刘珂拍下这个场景。沿溪镇是国家认证的蔬果之乡，沙龙村的万亩蔬菜基地更是市里规划里的重点项目。农业农村部和财政部给浏阳市沿溪镇颁发了全国农业产业强镇称号。这个镇有13家合作社、4000亩菜地，其中500多亩专门种菜心。为了把菜心做到极致，周福初从上海请来32年种植经验的李维成帮忙。李维成今年55岁，专管病虫害防治，一年收入10万元。他说不同品种的菜心生长周期不一样，合作社按这个时间安排错峰上市，二三月时价格最好。 今年3月，澳门蔬菜协会到沙龙村考察后当场拍板合作。现在新丰蔬菜专业合作社已经给澳门供应了20吨菜心，订单量还在上涨。这得益于靠近粤港澳大湾区的区位优势，他们的高端渠道越来越广。为了省人工、提高产量，2020年起合作社花了一百多万升级智能系统：水肥一体化自动灌溉、温湿度智能调控都上线了。播种、耕田、打药、浇灌全靠机器搞定。一年节省人力成本10万余元。省农科院专家常驻基地指导生产，20多台农机轮流作业，产量和品质都上去了。 周福初计划把种植面积扩大并申请国家地理标志产品。“沿溪镇有优质水源，”他说，“这让我们的小菜心格外鲜嫩。”他还打算让更多农民参与进来：联合5家合作社抱团闯市场；谋划绿色优质蔬菜基地；探索蔬菜与文旅、养殖的跨界融合。刘珂拍下这个场景：绿油油的菜心拔节生长、根根挺拔。它们被运往长沙、广东和澳门等地，成为市民早餐桌上的第一口鲜脆。