食品安全国家标准预制菜

2月6日那天，国家卫生健康委把他们新弄出来的《食品安全国家标准 预制菜》给大家发出来，说是想听听大伙的意见。这规则里说得很明白，那种进了中央厨房做好的菜，可能不算预制菜。也就是说，预制菜得是用农产品弄成的，不能加防腐剂，经过工业那套步骤弄出来的，像搅、腌、滚揉、炒菜这些都算，最后还得是包装好了的食品。至于主食、洗干净的菜还有那种直接吃的东西，都不算在这个范畴里。大家尽量把这东西存的时间缩短点，最长别超过12个月。还有就是绝对不能放防腐剂，添加剂也能少放就少放点。