最近全国生猪市场走势喜人，价格稳住了，还慢慢往上走，交易的猪平均体重也跟着涨了点。农业农村部和相关机构一直盯着这个行情，发现这周的猪价没再像以前那样晃荡了，而是比上周涨了点。像外三元这种大家常看的生猪，每天的平均价格和周平均价格都比上一周期上涨了大约1.2%到1.5%。不光是价格涨了，交易的猪体重也增加了点。这周的平均体重环比涨了0.16%，很多地方的平均体重都涨了。 这次生猪价格和体重一起往上走，是好几个因素凑一块儿造成的。从供应这边看，最近猪价稍微反弹了一些，而且现在市场上肥猪和标猪之间还有点差价，这就给养殖户出了个难题。有些养殖户和企业看未来行情好，就不太舍得把猪卖出去，想要等个好价钱再卖。这样一来，出栏的节奏就慢了下来，出栏的猪平均体重也就大了。 再从需求和流通那边看，不同地方的需求不一样也影响了交易的体重。特别是在南方的一些市场，标准体重的猪不太好卖，反而大个头的更受欢迎，容易卖掉。这样一来，屠宰场和加工厂就更愿意收购、调运那些体重偏大的猪源。 专家说这次市场变化是产业链自己调整的结果。虽然猪价涨了点缓解了养殖户之前的压力，但总体上价格还在盈亏平衡点附近转悠，还得好好巩固一下基础。体重变了点也说明养殖户心态变了点，还有消费结构不一样。 总的来说这周量价的变动反映了我国生猪产业在宏观调控和市场机制作用下还能自己调节。价格稍微反弹和出栏体重变化都是市场自我调节的正常表现。以后市场要想稳当运行还得靠合理控制产能、防好病还有需求慢慢恢复上来才行。大家还得多关注中长期供需格局，引导大家合理安排生产才行。