最近，为了更好地管好咱这一块的饭店，给老百姓吃个定心丸，河北省衡水市市场监管局桃城区分局专门派人去检查了一下餐饮店。他们这次重点抓的是几个关键环节，不让一点风险隐患漏过去。 首先是查证件。工作人员挨个去看营业执照和食品经营许可证有没有办齐、有没有过期。对了还要仔细看看证件上写的经营范围和地址，跟实际开店是不是一样的。如果发现有问题，就会督促老板赶紧亮证经营，得把买卖做得合法合规才行。 再一个就是看食材进货。他们把食品原材料、调味品的进货渠道都摸了个透。得让老板拿出来供货方的资质证明、产品合格证明这些东西，还有进货查验记录，都得一一过目。规定得很死，必须让进货台账记录清清楚楚，得让食材源头能追根溯源。 眼看就要过年了，外出吃饭的人肯定会变多。衡水市市场监督管理局桃城区分局以后也会接着干这活儿，让检查变成常态。他们想通过这个办法来提醒那些开饭店的人，得把食品安全的担子担起来。咱们希望能把这吃饭的地方搞得安安稳稳的，好让大伙儿在“舌尖上”吃得放心、安心。