二月二龙抬头，吃碗“吉祥三宝”讨个好彩头

二月二龙抬头，吃碗“吉祥三宝”讨个好彩头。老人们常说，二月二这天忌米吃蛋，这一天清晨龙抬头，万物复苏，所以人们习惯换上新粮、迎接新生。于是，米饭被撤下桌，取而代之的是圆滚滚、金灿灿的三样美食。荷包蛋、西葫芦虾仁饼和荞麦面给味蕾带来慰藉，也为心口的吉祥祝福上了锁。做荷包蛋要小火慢养，水刚冒小泡时打蛋，蛋白慢慢凝固而蛋黄保持半熟，出锅前淋上生抽和葱花，“金元宝”就稳稳躺在碗里。荷包蛋形状圆润如月，蛋黄在口中爆浆，柔软鲜美。西葫芦虾仁饼则把福气融入其中，虾仁受热微卷似元宝，饼身金黄酥脆。别看它清淡，但能量十足：西葫芦提供高纤维低热量，虾仁带来优质蛋白。吃了这样的早餐既没有负罪感，又能把“招财进宝、步步高升”的好口彩吞下肚去。荞麦面寓意着顺顺当当，面条下火翻滚像龙须绕腕。煮熟后过水降温更筋道弹牙。配上荷包蛋、生菜叶和紫菜生抽汤清爽不腻。吃下这样的早餐就能把长寿和绵延系在腰间。春天胃口易倦，荞麦面富含B族维生素帮你代谢并解腻。火还在噼里啪啦响时你把鸡蛋煎得滋滋作响，孩子吸面条也发出呼噜声——这些声音混合在一起就是最动听的“春日序曲”。愿龙年抬头之后抬头有光、低头有路，每一口下去都能让一年都有好奔头。