20分的北京市民政局党组成员、副局长杨志伟表示，政府会鼓励更多餐饮企业参与养老助餐，把安全、普惠、营养这些事儿办好。60分的时候，老人家就能从热乎乎的饭菜里感受到暖心，这是张猊副主任希望看到的。7万老年人的需求在这里被解决了，这得益于“七鲜小厨”这个APP和京东外卖的紧密配合。张猊是北京市东城区龙潭街道办事处的领导，他负责在龙潭街道搞试点。北京市民政局党组则是在背后给予支持，让这项工作得以顺利推进。 七鲜小厨通过北京市东城区龙潭街道办事处的备案，成了北京首家线上专供的养老助餐点。在东城区，正大集团这样的供应商被七鲜小厨选为合作伙伴，确保食材源头没问题。老人在京东APP里的“长辈专区”下单，用“北京通-养老助残卡”就能完成支付。这种做法方便了老人用卡结算，也让政策性补贴能直接用起来。 老年人用智能设备点餐有时会觉得难，但七鲜小厨的服务把支付流程简化了。激活银行功能并绑定京东支付后，老人们只需要刷卡就能搞定。这种模式把政府政策和市场化服务结合起来，形成了一个好的循环。食品安全是重点，所以七鲜小厨把核心供应商的名单公开出来了。他们还选择了福临门和十月稻田这些大品牌来做净菜配送。 七鲜小厨在京东外卖APP上开放了后厨直播功能，让老人们能在线看着菜怎么做。这种“云监工”的方式建立了信任机制。冬天饭菜容易凉？京东外卖给骑手配备了专业的加热餐箱来解决这个问题。 测试结果显示配送20分钟内餐品温度能保持在70摄氏度左右。就算是超过60分钟的远距离配送，也能把温度维持在55摄氏度以上。这样一来，老人不管是下雨天还是大热天都能吃上热乎饭。 除了保证饭菜的温度和品质外，“七鲜小厨”还通过数字化手段让服务变得更贴心。它利用电商平台的供应链效率和即时配送网络解决了民生痛点。北京市东城区通过数字化赋能养老助餐服务体系给老年人带来了便利和安心。 这个模式已经在东城区试运行了一段时间，累计服务超过7万人次。这表明市场需求很大也很受社会欢迎。未来工作的重点在于打通送餐上门的“最后一公里”，让老人真正吃得放心、舒心和安心。 这不仅是科技企业响应社会需求的体现，更是超大城市探索“智慧养老”的一个例子。它把电商的运营能力转化为公共服务能力给社会做了一个好的榜样。 这个新模式在之后会扩展到更多的门店和区域去放大它的效能。随着时间的推移，“民生厨房”的影响力会越来越大，为养老服务体系高质量发展注入新的力量。