过去我种花生，常按节气表办事，或者看邻居怎么做，结果总是不顺心。前几年收花生时更是状况百出，收早了果荚剥开里面的花生粒又小又瘪，让人揪心；要是想多等几天，又怕碰上几场秋雨，花生不是烂在地里就是发了芽。为了找最合适的时机，我没少费心思。后来专门请教村里的一位老农民，他实实在在有一套法子。 首先，观察植株顶上的叶子。别在意底下变黄的老叶子，主要盯着最上面那几片嫩叶子。要是它们慢慢变黄，整体颜色变暗没精神，说明花生已经长成熟了，里面的籽粒正变得饱满。反之，如果茎叶还是绿油油的直挺挺的，说明还在长呢，别急着收。 光看表面不行，还得看看地里的情况。直接拔起一两株茎叶发黄的花生（最好连土一起拔），仔细瞧瞧果荚。第一招：看看外壳网纹。熟透的花生外壳上的网状纹路会特别清楚明显；第二招：测果壳硬实度。用手捏一下果荚，硬邦邦的说明里面仁饱满；第三招：查看花生仁状态。剥开看看果仁是否撑满果荚、颜色是否变成深色。 最后一招更直接：尝一尝。没熟透的花生米生涩味重水分多；熟透的花生米咬起来硬脆有嚼劲味道浓郁。“嘴巴一尝便知”。 学会这三个判断法子后我才明白关键是不着急上火好好体会花生自己透露出来的成熟迹象。但天气变化莫测最让人捉摸不透。 一旦用前面说的办法判断花生差不多九成熟了，就得时刻留意接下来一周的天气情况。要是天气预报说会下雨得赶在下雨前收回来！否则积水容易烂果或者发芽导致损失惨重。 收完赶紧晒一晒刚收的花生别急着把荚果掰下来连着藤蔓铺在干燥通风处晒透这样能加速后熟脱水避免发霉变质摇动藤蔓听到里面花生粒“哗啦哗啦”响说明晒好了这时候再摘下来收进仓库那些代代相传的种地老法子是老一辈人几十年摸索出来的经验结晶希望能帮你在收花生时拿捏准确让你今年收获满满个大的好收成！