问题——首都“菜篮子”对稳定供给提出更高要求 北京作为超大城市，农产品消费量大、流通链条长，对货源稳定、价格稳定和质量安全的要求不断提高。近年来，极端天气、市场波动和突发公共卫生事件等多重因素，持续检验跨区域保供能力。如何确保安全的前提下提升供给效率、减少流通损耗、强化应急调度，成为京津冀农产品流通体系需要共同破解的课题。 原因——区位叠加产业升级，莲池推动“都市农业”加速成型 8月20日，北京新发地市场国际农产品会展中心举办莲池区名优特农产品走进新发地暨都市农业招商推介活动。新发地市场有关负责人表示，保定位于首都“南大门”，在区域保供格局中占有重要位置；在消费端更追求便利化、标准化的趋势下，能够稳定供给、周转更快的产业和基地更容易获得市场认可。 莲池区相关负责人介绍，莲池区将都市消费需求作为产业升级的重要方向，重点布局加工类、深加工类和预包装食品等品类，推动形成更贴近城市生活节奏的供给结构。本次进京推介中，21家农业龙头企业携12个系列、45种产品集中亮相，借助头部批发市场平台实现产销对接，更压缩“田间到餐桌”的链条。 影响——产销直连与平台招商叠加，提升区域供应链韧性 活动现场，莲池区政府与北京新发地农产品批发市场签署战略合作框架协议；多家莲池企业与北京商贸流通企业、商超渠道签订购销协议，形成约12亿元意向销售额。签约既说明了市场对产品的认可，更重要的是为长期合作建立机制：一上，有助于提升莲池农产品进入北京主流流通体系的稳定性与规模化水平；另一方面，通过订单牵引和渠道反馈，推动产地标准化种植、加工分级、质量追溯等环节补齐短板，增强在京津冀市场的议价能力与抗风险能力。 从区域协同角度看，产地与平台加深合作，有助于在价格波动、供需错配等情况下提升调度效率，为跨区域供应链提供更稳固的支撑。 对策——以项目群补链延链，打通“生产—加工—流通—消费”全链条 莲池区提出，将以项目建设带动产业体系完善。此前，莲池区已集中开工一批都市农业重点项目，总投资超过25亿元，覆盖农产品加工、仓储物流、中央厨房、设施农业、特色种植及休闲体验等领域。相关举措聚焦三个关键方向： 其一，补齐加工与冷链短板。加工能力决定产品附加值，冷链与仓储影响周转效率和品质稳定。通过引入冷链物流、仓储分拨等项目，可降低损耗、提升配送时效，增强对商超、餐饮和团餐等渠道的稳定供给能力。 其二，提升标准化与品牌化水平。围绕预包装、净菜、熟食及调理食品等方向布局中央厨房等项目，有利于以标准化产品对接都市快节奏消费需求，推动农产品从“卖原料”向“卖产品、卖服务”转变。 其三，强化招商与协同。依托新发地等关键节点市场的集聚效应，莲池区同步推进“展示+招商”，既提升产品曝光度，也为引入渠道资源、资本和技术创造条件。 前景——从“进京”到“深耕”，都市农业或成区域农业转型重要路径 业内人士认为，随着京津冀一体化加快，农产品供给将从单纯“规模输出”转向“体系对接”，更加突出品质、安全、效率与可追溯。莲池区此次走进新发地，表达出借助平台化流通推动产业升级的信号。下一阶段，若能在产地标准、质量监管、数字化溯源、订单农业与应急保供机制诸上形成可复制的制度安排，将增强区域农业的综合竞争力。 同时，都市农业不仅是“把产品卖出去”，更在于推动农业与加工、物流、消费服务深度融合。在消费需求升级与供给结构调整的双向驱动下，以加工、冷链、中央厨房为代表的产业链环节，将成为提升农业附加值、稳定就业的重要支点。
从组团进京展示到签约落地，再到项目集群推进，莲池区的探索表明：都市农业不仅是“把农产品卖出去”，更是通过产业链重塑提升供给质量与抗风险能力。面向未来，持续做强标准、做优链条、做响品牌，才能在服务首都保供中实现自身高质量发展，让乡村振兴的成果更直接地体现在城市餐桌的安心与便利之中。