大家好，我是驻马店市永都央厨的记者孔莉和张静民。最近我和团队去驻马店市永都央厨有限公司，体验了一把那里的生产过程。3月13日这天，我们走进了位于驻马店电子商务产业园的永都央厨，看见生产车间里机器轰鸣，干净整洁，完全没有污染。全程从原料验收到成品入库都有人严格监控，谷建坡作为生产负责人告诉我们，食材一旦入库就开始检查农残、重量还有新鲜度，哪个指标不达标立马就拒收。生产过程中每小时抽查馅料配比和饺子规格，发现问题整批次返工。出库前还要检查包装、日期和冷链温度，确保没有半点差错。永都央厨作为驻马店本土的中央厨房与速冻食品标杆企业，主要做的是央厨预制餐食、校园/团餐供应还有食材供应链管理等工作。汪启明作为销售负责人提到，公司一直坚持用匠心守护品质，让家乡味更让人放心。他们在馅料配比上精确到克，饺子皮厚度大小都有严格标准。而且包饺工人都是本地有经验的大姐，上岗前经过培训考核合格才能独立上手。谷建坡还提到他们公司保留了传统手工包制工艺来保证家常水饺口感和风味，同时使用现代化速冻技术锁住营养和新鲜度。永都央厨一直以来都注重食品安全和卫生问题，为了让顾客吃得安心舒心他们付出了很多努力。汪启明还提到他们产品已经远销驻马店及周边市场了。从超市货架到社区便利店，再到家庭餐桌和单位食堂，他们用一份份放心食品守护着天中百姓的舌尖安全。驻马店市永都央厨有限公司始终秉持匠心、严守品质，用更安全的食材、更地道的风味、更严格的管理打造老百姓信得过的本土食品品牌。3月13日那天我去了这个现代化工厂体验了一下生产过程。