这家鸡蛋公司最近动了不少脑筋，为了抵挡蛋价跌得太狠的劲儿，卡尔 - 梅恩食品决定往高端产品上使劲。你看它的第三季度报表，营业额少了整整53%，只剩6.67亿美元——这可是加利福尼亚州佩塔卢马市的日出农场传送带上的鸡蛋换来的。不过呢，谢尔曼・米勒还挺有主意，公司现在主打的特色鸡蛋销售额已经超过了总收入的一半，去年才只有四分之一。虽然整个业绩是惨不忍睹，净利润缩水到5050万美元（去年可是5.085亿美元），股价这阵子也累了差不多52周跌幅超8%，但还是因为转型挺成功，周三的股价硬是给涨了6.1%，收在83.89美元。 跟华尔街那帮分析师的预测比起来，这次的财报表现也算给了个面子。本来他们预计只有6.425亿美元的营收嘛。为啥亏这么多？归根结底是去年禽流感闹得人心惶惶，蛋价被炒到了天上去，现在市场供应稳定下来了，价格自然就垮下来了。这一季普通鸡蛋的价格直接跳水70%，高端货也掉了17%。不过好在特色鸡蛋这一块硬撑着局面，尤其是那些散养的牧场鸡蛋卖得不错，让成本高的销售结构转了个弯。 除了鸡蛋本身的事儿，公司还在预制食品这块儿下了血本。收购投资搞了不少钱出来，搞得这一季预制食品的销售额猛冲到6360万美元。尽管环比跌了11%，但同比可是翻了好几倍。为了把这块做好，首席财务官马克斯・鲍曼正砸数千万美元升级平台、扩产能呢。虽然现在设备得停工一阵子出货量有点受影响利润率也被压扁了，但鲍曼说了这是为了长远打算：等产能恢复了以后，预计从第四季度开始业绩就能慢慢好起来；未来18到24个月内预制食品产能肯定能提升30%以上。 最后再算一笔细账吧：这季度每股赚了1.06美元（比分析师猜的0.70美元强多了）。