哇塞，这崇明新村乡的上海慧聪农产品专业合作社真的很牛。他们跟上海市农科院生物所国际藜麦创新研究中心合作，今年搞了个“藜麦菜羊肚菌”轮作模式，首批藜麦菜已经上市了！大家走进种植大棚，能闻到清新的草木香气，看到一排排整齐的藜麦菜，还有工人们正忙着收割呢。 合作社负责人杨吉给大家介绍，这次种了约100亩藜麦菜，一年能收六七茬，亩产差不多1000斤。每茬下来，年产量大概有60万斤。这就是他们说的一棚双收、四季生金吧！这藜麦原产于南美洲安第斯山区，被联合国粮农组织推荐为最适宜人类的全营养食品。合作社种的藜麦菜是藜麦生长初期的嫩茎叶，营养价值很高。蛋白质含量高达4.6%，比牛奶还要高3.2%。叶酸、铁还有钾含量都特别丰富。 另一片大棚里的羊肚菌也长得挺好的。这种模式让土地利用率最大化了。羊肚菌生长周期长一点，从11月到次年4月；而藜麦菜生长周期短、茬口多，除了高温天其他时候都可以种。4月份把羊肚菌收完后留下的底肥给了藜麦菜很好的天然肥料。而且藜麦菜根系分泌的活性物质还能改良土壤菌群结构呢。 他们销售方面也很有一手，线上线下结合得挺好。线下通过各大商超和高端蔬菜宅配平台卖东西；线上就利用抖音直播带货。 现在抖音日销羊肚菌差不多2000多单呢，稳居全国销量第一！藜麦菜就主打精品路线了，市场上250克售价大概12.9元。这样既能覆盖中高端消费圈层，又能让大家尝到健康营养的新兴蔬菜。 记者杨佳祺和编辑焦倩倩报道给大家听吧！