最近，贵州邹旺酒业集团传出消息，由他们参与研制的“华仙峰酱香咖啡”和“华仙峰酱香奶茶”就要上市了。这次新品把传统酱酒文化和现代时尚饮品融合在一起，给消费者带来不一样的味觉体验。你可能听过跨界融合这个词吧，现在这已经成了消费市场的主旋律。白酒跟咖啡的碰撞，不再只是一个新奇的概念，而是变成了我们可以感受到的美味。 “华仙峰酱香咖啡”和“酱香奶茶”可不是简单地把风味加在一起拼凑出来的，它们是经过深度融合和潜心研发才做出来的。核心的酱香酒基是贵州邹旺酒业集团提供的，再联合贵州邹旺技术开发公司还有重庆记福食品研究院一起研究。邹旺集团是扎根在贵州仁怀茅台镇这个核心产区的企业，有很长的酿造历史和高超的勾调技艺。他们旗下的“邹旺烧坊”就是按照传统大曲酱香工艺来做酒的，用赤水河水和红缨子糯高粱当原料，所以酒体特别醇厚。 这次研发团队主要攻关的是怎么把酱香酒的醇厚丰满跟咖啡的焦香苦涩还有奶茶的丝滑甜润有机结合起来。据说他们花了很多时间做测试，试了几百种配比才找到最好的比例。这样做出来的咖啡和奶茶就像是一层在一层上面似的，味道协调不突兀，很有记忆点。 新品刚上市的时候，贵州邹旺酒业集团要在他们的双实体门店品牌里线下首发。你可以去“邹旺烧坊”或者“邹记福酱酒馆”的线下门店去品尝、购买这些产品。为了满足年轻人喜欢网购的习惯，线上渠道也准备好了。你可以在“华仙峰咖啡”小程序上下单，方便快捷。这种线上线下联动的模式既保留了实体店体验感又方便购买。 自从“酱香拿铁”火了之后，大家都看到了白酒跟咖啡组合起来有多吸引人。这次“华仙峰酱香咖啡”上市也是贵州邹旺酒业集团年轻化战略的一部分。专业人士觉得酱香酒本身就有丰富的风味物质，跟咖啡、奶茶这些基底饮品搭配起来有很大空间。这个新品不仅能吸引喜欢喝传统酱酒的人尝鲜，还能成为年轻人接触并了解酱香风味的一个好入口。 这个春天，醇厚的酱香和馥郁的咖啡香交织在一起给生活增加了不少趣味。如果你想试试微醺跟清醒交织的感觉，或者是好奇这两种东西放一起会发生什么化学反应，都可以去“邹旺烧坊”、“邹记福酱酒馆”或者“华仙峰咖啡”小程序去看看吧。