正月初六清晨，平潭君山片区食品加工园区的机器声已经响起；宋锦记海洋科技的两条全自动生产线正以每分钟120颗的速度生产鱼丸。这家始于1916年的家族企业，成功将传统手工技艺与现代食品工业相结合。"我们采用-18℃急冻锁鲜技术，产品保质期可达12个月。"企业负责人介绍，引进德国分装设备后，生产效率提升了近3倍。
海洋是高质量发展的战略要地。平潭利用资源优势，推动养殖、加工、销售全链条融合发展——既传承传统技艺——又积极拥抱现代科技，走出了一条特色鲜明的蓝色经济发展之路。这启示我们，传统产业转型升级需要在坚守品质的基础上不断创新，将资源优势转化为产业竞争力。随着产业链优化、市场体系日益健全，平潭海洋经济必将迎来更大的发展空间。