立春时节，贵州大地生机勃勃。从田间地头到加工厂房，一批批农产品经过道道工序的精心打磨，身价实现倍增。此变化的背后，是贵州推进农业现代化、实现产业升级的生动实践。 长期以来，贵州山地农业遇到结构性困境。零散的"巴掌田""鸡窝地"分布其间，农民各自为战，虽然特色农产品品质优良，却难以形成规模效应，陷入"好东西卖不出好价钱"的尴尬局面。这种状况严重制约了农业增效、农民增收的步伐。 中央一号文件明确提出，要统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，推动农村一二三产业深度融合。贵州紧抓这一机遇，坚持抓两头带中间的发展思路，聚焦品种品质品牌和标准化生产，推动全产业链融合发展，逐步破解山地农业的发展瓶颈。 强龙头，从散到聚。贵州把培育和壮大龙头企业作为产业规模化发展的关键抓手。安顺市西秀区以贵州南山婆食品加工有限公司、西秀翠宏食品有限公司为引领，加速辣椒产业规模化发展步伐。通过龙头企业的带动，辣椒种植实现了从零散到规模的转变。2025年，该区辣椒种植面积达8.27万亩，产量达13.3万吨。种植大户佟小强深有感触地说，有了龙头企业的订单保障和技术指导，辣椒种植不仅轻松高效，年收入也达到50万元左右。 这样的成功案例在贵州遍地开花。截至2025年底，全省省级以上农业龙头企业总数达1078家，成为牵引特色产业规模化、集约化发展的"火车头"。在龙头企业的带动下，茶叶、辣椒、肉牛、中药材、食用菌、刺梨、竹、油茶和酸汤等特色优势产业蓬勃发展，形成了标准化、规模化的发展效应。三穗鸭、锦屏鹅、赤水竹、思南红薯等"一县一业"产业应运而生，成为乡村全面振兴的有力支撑。 补链条，从初到深。规模化只是第一步，如何让农产品的价值不再停留在初级产品阶段，实现深度增值，是贵州面临的新课题。答案是发展农产品精深加工，走产业融合新路。 贵州整合用好产业融合、农业现代化基金、衔接资金等政策支持，聚焦主导产业，每年新培育一批农产品加工企业，推动延链补链强链。通过做好"粮头食尾""畜头肉尾""农头工尾"三大增值文章，全省农产品加工转化率达到70%，产业链条不断延伸。 黔西南州兴仁市的薏仁米产业是典型代表。过去，薏仁米多作为初级农产品销售，利润微薄。如今，通过精深加工，每吨薏仁米的附加值大幅提升，产品远销海外。2025年，该市薏仁米种植面积达21.2万亩，年产量约6万吨，综合年产值突破30亿元。 位于黔南州惠水县工业园区的贵州克林食品有限公司，展现了一二三产融合的新模式。一头牛从基地到智能化屠宰场，再到公司深加工生产线，被精准分割成多个部位，加工成牛肉干、牛蹄筋等产品。该公司正着手打造休闲食品深加工与旅游相结合的生产场景，构建一二三产融合发展新格局。 茶旅融合、研学旅游、农业观光等新业态蓬勃兴起，从种植到精深加工，再到与旅游、文化、康养等产业的深度融合，贵州特色农业的产业链条不断延伸、融合，形成了一个个环环相扣、价值倍增的产业生态圈。 树品牌，从无名到有名。产业规模和加工能力的提升，需要品牌的支撑和引领。贵州把品牌建设作为提升产品竞争力的重要举措。 位于三穗县鸭产业园的黔东南民生食品有限公司，以生产"水姑妈"牌咸鸭蛋和皮蛋为主。通过技术创新，生产的咸鸭蛋口感一流，深受消费者青睐，成为线上爆款。"水姑妈"品牌逐渐被人们熟知，从一个无名的小企业成长为区域知名品牌。 这样的品牌故事在贵州不断上演。通过打造"贵字号"品牌，贵州特色农产品正在从默默无闻的"土疙瘩"转变为备受追捧的高端产品。品牌的力量不仅提升了产品的附加值，更为农民带来了实实在在的收益。 当前，贵州正在加快推进农业现代化进程，通过政策支持、资金投入、技术创新等多管齐下，更完善产业链、提升价值链、优化供应链，推动山地特色农业向更高层次发展。
贵州山地特色农业的转型升级之路，为西部地区发展现代农业提供了有益借鉴。通过构建完整的产业链、价值链和创新链，传统农业正在传递出新的发展动能。随着乡村振兴战略的深入实施，这种以特色产业为基础、以融合发展为路径的现代农业模式，必将为农业农村现代化注入更强劲的动力。