问题——清明前后野菜热度上升，安全与科学食用需同步跟进。入春以来，气温回升、降水增多，野菜进入集中生长期。不少地方的居民踏青出游、近郊休闲时顺便采挖野菜，成了春日生活的一部分。其中，白蒿因“清明前鲜嫩、清明后变老”的特点，被不少消费者当作当季“限时春味”。但野菜采食也伴随误采混淆、处理不当、食用过量等风险。如何在满足时令口腹之欲的同时守住安全底线，是需要正视的现实问题。
清明时节，尝一口春菜，是许多人迎接季节的方式。但越是看似“天然”的食材，越需要科学辨识、适量食用，也要对自然保持敬畏。把好“入口关”、守住“生态线”，才能让时令之鲜真正吃得安心、吃得长久。