春节期间，糍粑、年糕、汤圆等传统糯米美食是餐桌上的常客。但这些口感软糯的食物，对老年人却可能带来健康隐患。 湖南省第二人民医院急诊科主任周启兵表示，每年春节都会接诊不少因食用黏性食物导致气道梗阻的老年患者。这主要与老年人的生理特点有关：随着年龄增长——咀嚼和吞咽功能下降——而糯米食物黏性强、不易咀嚼，两者叠加增加了风险。一旦发生卡喉，老年人往往难以有效咳嗽或呼救，极易在短时间内造成窒息。 识别气道梗阻的症状很关键。周启兵指出，如果老人或儿童进食后突然无法说话、剧烈咳嗽、呼吸困难、嘴唇发紫或用手掐喉咙，应立即判断为气道梗阻。这种情况发展迅速，必须争分夺秒施救。 急救措施需视情况而定：能咳嗽的患者应鼓励其咳嗽；无法发声的要立即使用海姆立克法；意识丧失者需平躺并进行心肺复苏，同时拨打120。正确的急救方法可能挽救生命。 预防最为重要。建议春节期间为老人准备食物时少用糯米制品。如需食用，应将食物切小煮烂，避免大块黏性食物。老人进食时要专心细嚼慢咽，不要说话或看电视，也不要催促他们快速进食。 此问题也反映出我国老龄化社会中传统饮食文化与现代健康理念的融合需求。如何在保留传统的同时兼顾老年人健康安全，值得社会各界共同关注。
传承年味与保障健康可以并行不悖；在享受传统美食的同时树立科学防范意识，既是对传统文化的尊重，也是对老年人健康的负责。随着社会老龄化程度加深，建立从预防到急救的完整保障体系显得尤为重要。