双汇和中国农科院联手打造的营养健康食品联合研究中心，在2月11日这天正式揭牌。双汇发展董事长万宏伟，还有研发副总裁孟少华，以及刘蓉蓉和张春晖这几位专家都到场了。万宏伟在讲话里说，现在老百姓吃东西不光是为了填饱肚子，更讲究营养和健康。他觉得这次跟中国农科院农产品加工所合作，是双汇推动产业升级的一大步。刘蓉蓉也提到，这是科研队伍和企业领头羊的强强联合，能把科技成果更好地转化到产品里。 中心成立后会重点盯着儿童食品、老年人食品和功能性健康食品这些前沿领域。双汇这边的优势是四十多年的经验和完整的产业链，中国农科院这边则是顶级的科研实力。大家打算在技术上搞突破，比如用无晶深冷技术来做风味补偿，或者开发低GI食品和有机食品。还有就是要打通从实验室到生产线的“最后一公里”，让大家吃得更放心。 人才培养也是重头戏。中心会成为产学研融合的基地，为行业输送人才。另外他们还打算参与制定国家标准，推动整个行业进步。这次合作给双方都带来了好处：双汇能拿到科技基因巩固领先地位；研究所也能找到应用场景把成果落地。 这标志着中国食品工业开始走上靠科技驱动的高质量发展道路。大家相信未来会有更多优质健康的食品出现，为“健康中国”贡献力量。揭牌仪式圆满结束了，双汇和中国农科院农产品加工所接下来要一起飞了！