咱们得特别留心自己吃进去的“隐形糖”，毕竟最近慢性病搞得挺严重，好多毛病都跟糖分吃多了有关系。中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红教授说了，看主食的升糖指数（GI）很关键，换个全麦面包或者糙米吃，再加点豆类和蔬菜，血糖升得慢。国家卫健委最新数据显示，咱们成年人糖尿病患病率已经到了11.2%，而且越来越年轻化。上海市第六人民医院内分泌代谢科的包玉倩主任提醒咱们，别极端了完全不吃碳水，选点好的就行，关键是要膳食平衡。 这事儿现在不光是个人的事，还是国家的大事。世界卫生组织定了规矩，每天添加糖不能超过总能量的10%，如果能降到5%以下（也就是25克左右），那效果就更好了。北京协和医院临床营养科的陈伟大夫指出，含糖饮料是主要渠道，一罐330毫升的碳酸饮料就有35克糖了，直接超标。广东中医院治未病中心的林嬿钊主任建议，家里做菜少放点糖，用红枣枸杞之类的天然食材代替。 调查发现咱们城市居民平均每天吃30克添加糖，光是通过含糖饮料喝进去的就占了46%。中国营养学会的副理事长马冠生强调，控糖不是简单不吃甜食，而是得系统管理。国家正在让食品包装上的营养标签更规范点，方便大家看懂。国家食品安全风险评估中心的韩军花研究员说，买东西多看看“碳水化合物”下面的糖含量。 上海市第六人民医院内分泌代谢科的包玉倩医生告诉我们，如果完全断碳水可能会引起代谢问题。把这些科学方法用起来后，北京疾控中心董忠团队发现，社区里那些糖尿病高危人群血糖不正常的转化率能降低34%。中国营养学会也建议大家每天吃进去的添加糖最好别超过25克。《中国居民膳食指南（2022）》也是这么说的。 除了饮料，烘焙食品和酱料里也有很多看不见的糖。2030年是国家“健康中国”规划的目标时间点。随着国民营养计划深入推进，咱们的糖摄入量控制已经有了点成效。未来还得靠跨部门合作把科学控糖的理念融进政策和产业升级里去。国家卫健委发布的数据显示成年糖尿病患病率已经达到11.2%。科学控糖需要把优质碳水和控制添加糖结合起来才能保持身体平衡。