大家应该也都听说过，豌豆提取物这东西到底有什么特点，又能用在哪些地方呢？其实它就是把豌豆磨成细粉做出来的一种天然原料，看着挺普通，不过它这精细粉末的粒度控制在80到120目之间，酸值是中性的，最关键的是特别好溶解在水里。因为这些特性，它就被广泛用在食品、保健品甚至工业生产中了。 这东西之所以让人放心，主要是成分稳定还纯度高，质量把关挺严。工厂那边通常是用物理或者化学的方法来提取，经过好几道工序分离纯化出来的。为了证明里面的有效成分达标，他们用的是TLC这种薄层色谱法来检测，特别准。菌落总数也控制得很好，不会超过10000，完全符合食品级的安全标准。最后咱们拿到手里的时候，是25公斤的纸板桶装着的，粉质很细腻也不结块，搬运起来特别方便。 这种粉末它还是中性酸值的，溶解速度很快，加点水就能散开，在做饮料或者烘焙食品的时候加进去特别好用。要是把它混到别的原料里，因为粒度均匀也不会结块或者沉淀。更重要的是全年都有货，不管什么季节要生产都能赶上。 为了让它能保存久一点，厂家要求咱们把它密封起来放到阴凉干燥通风的地方去。因为有严格的生产工艺和包装设计保护着它，所以保质期能长达24个月。既然是食品原料嘛，菌落总数这些指标也都在标准之内了，咱们用来做产品的时候肯定安全。 既然它能快速溶解又成分稳定，大家在做保健品或者食品的时候会经常用到它。具体加多少得看配方来定，还得注意跟其他原料能不能相容。操作的时候最好戴个口罩防扬尘。虽然支持全国各地发货吧，但大家还是要走正规渠道去买才行啊。