3月5日惊蛰这天，气温忽高忽低，特别容易把人给冻感冒，所以金连顺医生就建议广东人多喝点汤来预防。这位广东省中医院张忠德全国名中医传承工作室的副主任医师就给大伙儿推荐了一道叫葱白生姜肉片汤的药膳。这道汤里头有葱白、生姜和瘦肉，做出来能把风寒给赶跑，还能帮身体把正气补足，特别适合刚觉得有点着凉、流鼻涕或者怕冷的时候喝。把猪瘦肉和生姜切成片，再把葱白洗干净放到锅里，加足够的水煮个10到15分钟就行了。煮好前撒点盐调味，这就是疏风散寒、益气固表的好东西。 除了喝这汤，岭南地区还有不少应季的美食值得一试。比如用皮蛋或者咸鸭蛋配上豌豆苗来做的上汤豌豆苗，清淡爽口还能解腻；或者把乌鸡和枸杞、红枣、陈皮放在一起蒸着吃，既能养肝又能暖胃；还有咱们广东的老广们都爱的姜撞奶糖水，生姜温散寒气的同时还能开胃，牛奶补气血又能中和辛辣味儿。广东省中医院的专家们这次特意给南方都市报N视频的节目做了指导呢。