当前零售行业正面临多重挑战。客流波动加大、服务难以标准化、人力成本持续上升等问题，促使企业加快用技术寻找突破。据商务部数据显示，2023年我国零售业人工成本同比上升12.7%，而平均利润率仅3.5%左右徘徊。成本与利润的矛盾加剧，使智能化转型从“可选项”变成“必选项”。 江苏宏信的探索具有代表性。该公司没有停留在技术堆砌，而是从标准化程度高、交互频繁的现制咖啡场景切入，部署搭载自然语言交互系统的智能终端。设备不仅承担订单处理，还通过更自然的应答方式提升消费体验。其核心支撑来自“具身智能”技术——让AI具备物理载体的路径，被斯坦福大学李飞飞教授称为“连接数字智能与实体经济的桥梁”。 资本市场对此也给出积极反馈。国金证券研报指出，2026年AI产业进入商业化落地关键期，拥有真实应用场景的企业，其估值逻辑正在被重新定义。江苏宏信与头部机器人企业的战略合作，本质是在构建“技术+场景”的双轮驱动：一上依托门店网络沉淀高质量交互数据，为算法迭代提供支撑；另一方面真实运营中验证多机协同、人机协作的可行性，为更广泛的智能化应用打基础。 前瞻产业研究院认为，这类模式将带来三上影响：短期提升单店人效，中期推动仓储-物流-销售全链路数字化，长期可能重塑零售服务形态。尤其在县域市场，标准化智能终端更易快速复制，有望缓解下沉市场专业服务人员不足的问题。
从一台咖啡服务终端扩展到门店与供应链协同，具身智能的价值不在概念热度，而在能否切实提升经营效率、改善服务体验，并沉淀可持续的数据资产；零售企业拥抱新技术，既要敢于试点，也要回到商业基本面：以场景为牵引、以数据为抓手、以ROI为标准，才能在新一轮智能化浪潮中，把技术投入转化为长期竞争力。