近年来,水产养殖在稳供给、促增收中作用凸显,但也面临品种结构升级、极端天气增多、成本上升、生态约束趋紧等多重挑战。
如何在保障产量的同时提升质量、降低风险、减少面源污染,成为各地渔业转型绕不开的现实课题。
此次三项技术进入江西2026年农业主推技术名单,指向的正是产业链中“卡脖子”环节和绿色转型关键点。
问题方面,一是传统苗种培育受环境波动影响大,部分品种早期阶段对温度、水质等变化敏感,成活率和规格整齐度难以稳定;二是单一养殖或种植模式对化肥农药依赖较高,生态压力与市场波动风险叠加,收益稳定性不足;三是设施渔业在推广中仍存在“靠经验、靠人工”的管理短板,精准投喂、病害预警、尾水治理等环节缺少系统化解决方案,制约规模化、标准化、品牌化发展。
原因在于,水产养殖本质上是“生物—环境—管理”的耦合系统,任何一环波动都可能放大成本与风险。
江西水域资源丰富,但气候多变、雨热同期,极端高温暴雨等天气对养殖水体影响更显著;同时,劳动力成本上升和消费市场对安全、优质产品的需求增强,倒逼生产方式从“增量”转向“提质”。
在此背景下,既要通过设施化提升可控性,又要通过综合种养增强生态弹性,还要借助数字化提升管理精度,成为现实选择。
影响上,三项技术分别从“稳苗种、强生态、促智能”三个维度释放效应。
大口黑鲈“陆基桶+池塘”接力养殖以“陆基设施标苗+池塘养成”实现前端可控与后端生态兼顾,针对苗种早期环境敏感、传统养殖受气候制约等痛点,通过陆基桶的可控环境提高成活率与整齐度,再转入池塘生态养殖实现降成本、扩产能。
据示范基地数据,苗种成活率较传统模式提升30%以上、出塘时间提前30天以上,有利于错季上市、提升收益,同时提高土地水资源利用效率,增强抗风险能力。
稻虾鳝绿色综合种养则以“稻—虾—鳝”三位一体构建稻渔融合系统,在稻虾轮作基础上于沟凼增养黄鳝,形成更完整的物质循环链条。
该模式通过生物互促与生态调控减少化肥农药投入,既改善农田生态,又拓展水产品供给结构。
近三年在南昌、鹰潭等地推广辐射1万余亩,亩均实现水稻约500千克、小龙虾约120千克、黄鳝约25千克产出,亩产值达5000元以上,体现了“稳粮与增收并重、生态与效益兼顾”的综合效应,对巩固粮食安全基础、促进农民持续增收具有示范意义。
设施渔业智能化养殖技术则将物联网、大数据、智能控制等应用于养殖全过程,围绕智能监测、精准投喂、自动调控、病害预警等关键环节形成系统方案,并配套苗种优选、微生物调水、尾水处理、活体计数与智能包装等辅助技术。
多地应用后,饵料浪费减少5%—10%,劳动力成本下降30%—50%以上,水产品合格率达100%,优质品率提升至80%以上。
更重要的是,该技术依托国家级标准化试点项目推进,有助于将“经验养殖”转化为“标准养殖”,推动产业从分散经营走向规范化管理,从单点应用走向体系化推广,并带动良种场、龙头企业等主体培育,形成“科研+推广+基地”的协同模式。
对策上,技术入选只是起点,落地应用更关键。
下一步应在三方面持续发力:其一,围绕主推技术建立分层培训与跟踪服务机制,面向养殖户和新型经营主体开展标准化操作指导,把示范数据转化为可复制的生产规程;其二,完善示范基地与区域服务网络,推动“点上示范”向“片区带动”扩展,形成与市场需求相匹配的产销衔接;其三,强化质量安全与生态治理配套,推动投入品减量、尾水处理、病害防控等环节同步提升,以标准化、数字化手段固化绿色生产成效。
前景来看,随着消费端对优质水产品需求持续增长,以及农业绿色低碳转型步伐加快,江西水产产业的竞争将更多体现在“品种、品质、品牌”和“效率、生态、韧性”上。
此次三项技术入选主推名单,显示出以科技创新撬动产业升级的明确导向。
若能在更大范围实现规模化应用,并与良种繁育、冷链加工、品牌营销等环节协同推进,江西有望在设施渔业、稻渔综合种养和特色品种养殖等领域形成更具辨识度的产业优势,为水产强省建设与乡村振兴注入持续动能。
从传统养殖到智慧渔业,江西水产技术的迭代升级折射出现代农业发展的转型路径。
这些扎根泥土的科技创新,既破解了资源环境约束,更开辟了产业增值空间,生动诠释了"科技兴农"的深刻内涵。
在全面推进乡村振兴的新征程上,这样的技术革命将持续释放引领效应,为农业现代化提供更多江西方案。