近期，健康消费升温，“土鸡蛋更有营养”“更适合老人孩子孕妇”等说法在市场和社交平台频繁出现，不少消费者愿意花更高价格购买所谓“散养土鸡蛋”。针对这些关注点，营养与食品安全领域专家提醒，判断鸡蛋好不好，应以科学营养指标和风险控制为依据，别被概念包装带偏。
鸡蛋是日常饮食中性价比很高的优质蛋白来源。与其纠结“土鸡蛋是不是更补”，不如把重点放在科学饮食与均衡搭配，并把好来源、储存和熟制这些关键环节。让营养回到证据、让消费回到理性，才更有利于长期守护餐桌健康。
近期，健康消费升温，“土鸡蛋更有营养”“更适合老人孩子孕妇”等说法在市场和社交平台频繁出现，不少消费者愿意花更高价格购买所谓“散养土鸡蛋”。针对这些关注点，营养与食品安全领域专家提醒，判断鸡蛋好不好，应以科学营养指标和风险控制为依据，别被概念包装带偏。
鸡蛋是日常饮食中性价比很高的优质蛋白来源。与其纠结“土鸡蛋是不是更补”，不如把重点放在科学饮食与均衡搭配，并把好来源、储存和熟制这些关键环节。让营养回到证据、让消费回到理性，才更有利于长期守护餐桌健康。