随着"十五五"规划启动——人口老龄化问题愈发显著——银发经济正成为社会关注热点。国家统计局数据显示，到2025年底，我国60岁及以上人口将达3.23亿，占总人口的23%。其中，高龄、失能及患有慢性病的老年人口持续上升，随之而来的营养不良、吞咽障碍等问题日益严重，直接影响老年人的生活质量和健康状况。该趋势反映出我国应对人口老龄化的现实挑战。
应对人口老龄化，既要完善养老照护体系，也要关注老年人的日常需求。让适老食品普及到家庭和服务机构，需要以标准为基础、科技为驱动、制度和场景为支撑的系统性推进。做好"吃得安全、吃得营养"这件实事，将为健康老龄化奠定基础，也为扩大内需、培育新动能创造更大空间。