问题——“挖野菜”成为春日新风尚的同时，食源性风险也进入高发期；随着气温回升，不少人走进田间地头采挖野菜，荠菜、蒲公英等时令野菜频繁出现在餐桌上。然而，多地医疗机构在接诊中发现，春季因误食野菜引发的恶心、呕吐、头晕等症状并不少见。一旦误采有毒植物或摄入污染物，轻则胃肠不适，重则可能造成肝肾损伤等严重后果。
春天的鲜味不应以风险为代价；面对野菜“看似天然、实则复杂”的特点，公众既可以亲近自然，也要守住科学、安全的边界：识别不清不入口，来源不明不购买，处理不规范不上桌。把安全常识落实到每一次采摘与烹饪细节，才能让踏青的快乐与餐桌的安心同行。