最近，媒体曝光了一个让人震惊的问题：一些商贩在运输活鱼的时候，给鱼喂药，让它们睡得死死的，以防止掉鳞。这个方法听起来是个方便的妙招，实则是在给消费者制造巨大风险。央视曝光了重庆、山东等地水产市场的乱象，揭示了行业潜规则，也触及了食品安全的底线。对于这个问题，监管部门迅速出击，给予严厉执法。国家市场监督管理总局联合地方局开展核查处置，重庆市市场监管局更是行动迅速，在3月17日组织了全覆盖突击执法。目前重庆已经排查了453个集中交易市场。这样的快速反应体现了“四个最严”的要求，让消费者安心不少。然而，仅有突击检查还不足以彻底解决问题。违规使用孔雀石绿被禁止了，但类似的“晕鱼王”又出现了；市场管理人员对露天摆放的工业酒精视而不见。这些现象暴露出违法成本过低和日常监管盲区的问题。为了根治这种现象，必须常态化严管重罚。要填补法律空白，对丁香酚等物质进行安全评价；还要严惩源头生产“三无”麻药和违规提供原料的厂家。民以食为天，食以安为先。如果违法者付出惨痛代价，让监管长出“牙齿”，才能真正守护好人民群众“舌尖上的安全”。（大河网河声评论员 王志高） 此外，在山东临沂和安徽宿州还发现了一些严重问题。在临沂有商户直接使用含剧毒甲醇的工业酒精勾兑麻药；在宿州未被批准用于食用鱼的MS-222也被违规使用。这些所谓镇静剂成分复杂且风险巨大。长期摄入丁香酚可能损伤肝肾，而工业酒精中的甲醇更是能致人失明甚至死亡。更可怕的是这些药物在鱼体内代谢情况不明。消费者吃下每一口“休眠鱼”，都可能在拿健康赌博。为了防范类似问题再次发生，需要建立长效机制来打击这种黑色利益链。仅仅靠几次突击行动难以根除顽疾。只有让违法者付出惨痛代价，才能真正守护好人民群众“舌尖上的安全”。（大河网河声评论员 王志高）