这两天老有新闻说冬天厨房特别容易出事，搞得大家都很担心。北方天冷了，大家都习惯把厨房门关得死死的，就怕漏风。调查发现，有超过六成的人都会这么干，甚至还有人会给门缝贴密封条。其实这看似是为了保暖，却在无形中埋下了大麻烦。 消防员做了个实验，让我大开眼界。当厨房完全关死的时候，油烟机转一会儿就能把空气排出去15立方米，这差不多占了整个屋子空气量的80%。因为外面的气进不来，里面就形成了一个低气压区，压力差能有120帕斯卡这么大。消防专家说这就像是在屋子里弄了个缺氧的环境。 数据显示，在密闭的空间里烧火做饭15分钟后，灶边的氧气浓度就从正常的21%掉到了17.4%，一氧化碳的含量更是超标了4倍多。这时候火焰就会从蓝色变成红黄颜色的了，这说明火没烧透。这种不完全燃烧每小时能冒出200毫克的一氧化碳，在一间20平方米的厨房里待上40分钟，浓度就会变得很危险。 除了缺氧还有个问题叫“倒灌”。如果下水道的存水弯里没多少水了，油烟机一抽气就会把下水道里的硫化氢和甲烷这些有害气体抽回屋里来。这些味道难闻的东西要是硫化氢浓度达到1000ppm，人一闻就能昏倒。 专家们给了几个解决办法。第一个是要科学通风。做饭的时候窗户留个5到10厘米的缝儿就行，让外面的风以每秒0.3到0.5米的速度慢慢吹进来，这样既能透气又不会太凉。家里要是有新风系统的，烹饪的时候也得把系统打开。 第二个是规范用电用气设备。千万别在灶上随便加那种没认证的节能环或者防风罩，这些东西会把空气比例弄乱，让一氧化碳多冒出来3到5倍。烟道的止回阀也要定期检查换新。 第三个是装报警器。在厨房或者旁边的客厅装个一氧化碳报警器能保命。数据显示装好报警器能让中毒的事情减少70%以上。 以后城市盖房子肯定会把通风设计做得更好一些，可能还会强制要求留出安全的间距。智能家居系统也正在开发这种联动功能，等危险来了能自动关阀门和通风。不过现在农村还有老城区的人对这些安全隐患了解得太少了。 这事儿可大可小啊！咱们追求舒适的同时更得把安全放在第一位。只有把这些知识变成生活习惯才行。这不仅仅是自己家的事儿，还得靠大家一起努力才行！