2025年5月，嵊州启动了“小笼包技能万人大培训”计划。这场计划创新了培训模式，把培训点撒到了81个村镇，涵盖了文化礼堂、党群服务中心等公共场所。企业直接把车间变成了课堂，方便群众在家门口学习。培训采取“报名满50人就开班”的灵活机制，聘请老师傅传授全套手艺，确保培训实用。嵊州小吃已经发展成了富民产业，年总产值突破200亿元，全球门店超过3万家，带动就业超10万人。但这个行业面临着技术工人短缺的难题，部分企业开出万元月薪仍招不到人。为了破解这个瓶颈，嵊州市从2025年5月开始推出“小笼包技能万人大培训”，构建起了一张覆盖城乡的技能传授网络。政府把村社文化礼堂、党群服务中心、共富工坊还有企业车间都变成了培训课堂。培训采取灵活机制，报名满50人就开班。老师傅们手把手地传授从原料甄选到门店管理的全套技艺。人社局的负责人说，目前已经办了上百场培训，参与学员超过1万人。这些学员有想精进手艺的个体经营户、返乡青年还有待业人员，他们系统学习这门“致富手艺”。经过几个月的学习，已经有超千名学员找到工作，缓解了企业用工压力。最近在绍兴嵊州市的小吃共富产业园内举行了一场别开生面的技能比武大赛。选手们在二十个操作台前忙碌着，揉面、擀皮、包馅、蒸制等动作娴熟。冠亚季军分别获得了价值十万元的汽车奖励，其他优秀选手也获得了奖金和多家知名企业的直聘邀请。企业代表们求贤若渴，有的现场给出了年薪五十万元的待遇，有的则提供了海外发展平台和入职奖励。这次比武不仅是技艺的比拼，更是展示了嵊州系统性培养技能人才、破解特色产业发展瓶颈的做法。这次比武展示了嵊州小吃的发展历程和产业规模。嵊州小吃以小笼包、炒年糕和榨面等为代表已经成为了重点富民产业，总产值突破200亿元并辐射全球三万家门店。产业快速扩张的同时也面临标准化生产和品质提升的需求迫切，但熟练工人却供不应求。这次比武就是对培训成果的一次检阅和升华。它把技能学习、竞技展示、人才评价和就业对接融为一体搭建了一体化平台。这个平台激发了从业者钻研技艺提升标准的动力也向社会展示了小吃技能的职业价值和发展前景吸引更多人加入这个行业。政府通过赛事精准锁定人才实现了人才与市场需求的高效匹配推动了产业升级和群众就业增收。这次实践探索出了一条以特色产业为载体以技能培训为纽带促进共同富裕的路径它把地方美食文化价值转化为经济价值提升了民众劳作传统为标准化职业技能并在传承中创新赋能赋予了富民产业高质量发展的动力。这一模式为其他地区发展特色产业促进共同富裕提供了经验借鉴。嵊州市通过创新举措把传统技艺与现代职业培训体系结合起来破解了产业发展的人才制约激发了大众创业就业热情彰显了基层精准施策授人以渔的智慧未来随着更多技能人才涌现嵊州小吃这张金名片必将飘香更远为地方经济与百姓生活带来更丰厚回馈。