农历新年马上到了，全国各地的商场里都是热热闹闹的。记者去看了看，发现好多人买年货的时候，都去挑那些特别有味道、有故事的老牌子了。 这些老牌子不光卖经典的糕点茶食，还做了很多时尚的文创周边，把自己打扮得特别有生气。年轻人特别喜欢这个调调。 现在全国被认证的中华老字号有1450个，平均存在时间都超过了145年，里面藏着好多老手艺和非物质文化遗产。它们不光是做生意的招牌，更是咱们中国传统文化的重要载体。 现在大家的消费需求变了，爱买东西的花样也多了。很多老字号就开始想办法变一变，不再墨守成规了。 这里面最重要的就是要守住老底子。“守正”就是守住那份用心和文化根儿。老品牌能走到今天，靠的就是品质过硬、手艺独特、文化深入人心。在新潮流里，这份“老”反而成了宝贝。 比如北京的稻香村做新蛋糕的时候，配方还是老样子；百年老店一得阁墨汁现在还用“制墨八法”古法制作。这种坚守的精神是品牌的核心，也是打动人心的地方。 光守着老东西不行，“创新”是大势所趋。老品牌得用现代思维和手段给自个儿注入新血液、开辟新天地。这种创新不是乱跟风，而是深挖品牌基因然后进行创造性转化。 比如华润江中把“药食同源”的理念融进了年轻人喜欢的软糖里；青岛啤酒搞了个“啤酒+文旅”的体验工坊；北京工美做的盖碗咖啡融合了京味文化；北京稻香村零号店还卖起了枣花酥抱枕。 这些做法都是在跨界合作、打造IP上动脑筋，把“老古董”变成了“新国潮”。 要想变新变活，离不开好的环境和支持。国家出台了《中华老字号示范创建管理办法》，市场监管总局也搞了《优化消费环境三年行动方案（2025—2027年）》。各地还办博览会、搞发布会、成立协会来帮忙搭台子。 国家推动、平台助力、企业使劲、社会帮忙，这样的好局面能让老字号走得更稳。 老字号向“新”走这条路子，其实就是为了活得长久、发展得好。这说明传承和创新并不是对头冤家，而是互相帮忙的关系。 只有守住匠心和文化根基，创新才不会走歪路；只有跟着时代和市场走，大胆突破、善用转化，百年品牌才能一直活下去。 未来咱们继续深耕“守正”和“创新”，就能在新时代发光发热，为增强文化自信、让大家生活更好贡献力量。