新春时节，我们去山西看看，那里的年味实在是太足了。晋麦香花馍研习社把花馍这项古老手艺传承得很好，专门在太原古县城里搞了个两进的四合院，里面有好多展示花馍的地方。2008年，这门手艺还被列入国家级非遗名录了。2月20日这天，美国游客威廉带着家人从北京特意跑来体验，他们觉得这个新年礼物太有意义了。 研习社的孟秋香负责人给我们讲了讲花馍的来历，这东西也叫面塑，是拿面粉揉捏出来的，已经有千年历史了，不光能吃还能当艺术品。馆里还请来了定襄县的省级传承人续爱花教小朋友们动手做。续老师拿着梳子压面饼，小朋友们跟着她学揉捏、揪切，手里的面团立马就变出了小马驹、小狮子、小猪还有小鲤鱼。 小朋友悦儿的妈妈特别开心，说孩子跟着老师学得特别认真。续老师还说会把大家做好的面团放进蒸箱里蒸上15分钟，这样既可以现场吃还能拿回家当伴手礼。这个假期续老师她们每天早早就来准备材料，每天上午十点以后游客就多起来了。 忻州市定襄县的人过年家家户户都要做枣山花馍，一家人围坐在一起吃饭特别温馨。深圳来的大学生陈景峰也在这儿学手艺，他毕业设计的主题就是山西花馍。他说山西各地做的花馍风格不一样，晋北那边比较简约大气，晋南那边就精巧细致。 我在陈列室还遇到了导游牛刚带的一个台湾旅游团，牛刚给大家介绍说山西人过年都要蒸花馍，这玩意儿不光好吃还是艺术品。孟秋香还说今年为了应景专门设计了很多马年题材的作品，特别受欢迎。据统计这个春节每天来的游客都快上万了，晚上十二点才关门呢。