世界卫生组织建议大家每天吃的游离糖最好别超过总热量的5%，最好能控制在10%以内，换算下来每天最多别超过50克，理想状态是低于25克。一瓶500毫升的含糖饮料里，糖分往往就超过这个量了。 导致蛀牙的罪魁祸首就是细菌吃了糖后排出的代谢废物。我们要警惕的主要是那些添加到食物里的蔗糖、葡萄糖、果糖以及蜂蜜果汁里的糖分，这些游离糖很容易被细菌利用来产酸。 喝下去的碳酸饮料、果汁、运动饮料或者醋也会直接腐蚀牙齿，导致牙酸蚀症。牙釉质开始溶解的pH临界值是5.5，而那些碳酸饮料、柠檬汁、橙汁的pH值通常远低于这个值。 长期大量喝碳酸饮料的人，牙齿表面会被酸蚀得坑坑洼洼、失去光泽，这就叫“可乐牙”。对于那些喜欢吃的人来说，太妃糖、奶糖、牛轧糖这些黏性糖果最好少吃，因为它们容易黏在牙齿窝沟里清洁不掉。 除了上述这些不好的食物，我们还应该多吃富含纤维的蔬菜比如芹菜胡萝卜，咀嚼的时候它们就像扫帚一样能清洁牙齿表面，还能刺激唾液分泌。奶制品里有丰富的钙和磷能促进牙釉质再矿化。喝水能冲刷口腔稀释酸性物质，喝完饮料后用清水漱口也是个不错的办法。 聪明吃糖的话可以把甜点放在正餐时吃，因为正餐时唾液分泌多能中和酸性；喝饮料时最好用吸管减少液体与牙齿的接触；吃完后要记得那个“30分钟法则”，半小时后再刷牙给牙釉质自我修复的时间。