把蔬菜种植产生的大量尾菜变成改善土壤的肥料，甘肃崇信县给传统的农业废弃物处理找到了一个新办法。在崇信县，每年光是蔬菜产量就有超过13万吨，光是种植面积就有7.35万亩，这么大的产量带来的问题也很严重。以前，大家常常把这些尾菜随意堆放在田间地头，不仅占地方，腐烂后还会发出难闻的气味、滋生蚊虫，把环境搞得脏兮兮的。虽然现在农业产业发展得很快，但处理这些废弃物的能力却跟不上。一方面蔬菜种得多了，尾菜自然也多了；另一方面旧的处理办法比如焚烧或者填埋都不合规矩，还浪费了东西。很多农户对怎么处理尾菜没有概念，也不懂技术，所以这些本来能变废为宝的东西就被当成了包袱。 不过观念一变天地宽。大家都知道这些烂菜要是不好好处理会污染水和土、影响下茬作物生长，但其实里面含有很多有机物和营养。崇信县尝试用技术把这个局面扭转过来，给他们的经验告诉我们，只要变废为宝，就是解决污染问题的好路子。他们搞了个“五步堆肥法”，把尾菜打碎了加上菌剂再一层层发酵。针对不同的蔬菜种类也有不同的招儿：叶子软的直接还田或者沤肥；茄果类秸秆比较硬的就专门拿来堆肥。县里的工作人员也很给力，现场教给老百姓怎么操作。 这个方法不仅给崇信县带来了好处，以后还能给别的地方用。接下来他们打算改进技术流程、引进机器设备、还有探索让企业合作社和农户一起合作的新模式。从长远看这对保护耕地、减少污染、省钱增效都有好处。通过把田里的“负担”变成地里的“营养源”，崇信的变化反映了农业发展方式的大转变。靠科技支持和资源利用的路子走下去，绿色转型肯定会越来越顺。在建设美丽乡村的时候推动农业和生态一起进步是对自然的尊重也是对后人负责。