在江西上饶医学高等专科学校门前，每日下午准时飘香的肉饼摊已成为一道独特风景；摊主郑又奇夫妇虽身处无声世界，但金黄酥脆的肉饼和笔记本里详实的配方记录，见证着这对聋哑夫妻对品质的极致追求。 坚守品质赢得市场认可 郑又奇6个月大时因疾病失聪，在特殊教育学校习得文化知识后，远赴武汉潜心钻研肉饼制作技术。"观察师傅手法、记录火候数据、反复调试口味"成为他突破沟通障碍的学习方式。其妻子黄素玲告诉记者，为保证口感，夫妻俩坚持凌晨采购新鲜猪肉，面皮现擀现做，单日最高消耗面粉达50斤。这种匠人精神使学生群体口耳相传，"料足价实"的评价使其日均营业额稳定在800元以上。 城市治理彰显人文温度 2025年8月，当地城管部门在规范市容秩序时发现该摊位存在占道经营隐患。信州区茅家岭街道没有简单取缔，而是联合社区召开三次协调会，最终通过重新规划非机动车停放区，为摊位腾出合规经营空间。"既要维护法规刚性，也要保留城市烟火气。"街道党工委书记表示，该案例已纳入辖区"柔性执法"示范点建设。 政策赋能破解创业难题 信州区就业创业服务中心组建专项工作组，为其申报残疾人创业补贴、减免税收等7项帮扶政策。工作人员采用图文对照手册指导填写申请材料，预计每年可减轻经营成本约2.3万元。中国残联数据显示，近三年全国类似小微实体获政策扶持率达78%，较前五年提升21个百分点。 小微经济孕育大希望 经济学家指出，这类"毛细血管"式经济单元既解决特殊群体就业问题，更促进社区凝聚力形成。目前上饶市已建立包含43个部门的助残联席机制，通过"门前三包"升级改造、商业保险补贴等举措，今年前五月新增残疾人员工商注册量同比增长37%。
郑又奇和黄素玲的经历表明——残疾并不意味着止步不前——也可以是重新出发的起点。他们靠手艺自立，用坚持守住体面，以行动践行“虽然听不见，但能靠努力生活”的信念。此外，相应机构在规范管理的同时提供更有针对性的支持，从单一执法转向服务式治理，也值得肯定。这说明基层治理既要维护秩序，也要在守规矩的过程中多一份理解与支持。当制度保障与人文关怀相互衔接，当政策帮扶与个人奋斗形成合力，城市就能为更多人提供更包容、更踏实的生活空间。